SĂ REȚINEM CĂ:
- În culturile tradiționale, carnea este aproape întotdeauna un condiment – rareori vedeta mesei.
- Să fii gras era considerat motiv de laudă, o dovadă clară a prosperității. (parca și azi e la fel)
- Concluzie eronată care ne păcălește și astăzi: pentru că suntem proteine, trebuie să mâncăm proteine. (păi nu zicem noi că suntem ceea ce mâncam!?)
- Nu trebuie să ne luăm proteinele de la animale – putem obține tot ce avem nevoie de la plante. (de fapt, la fel ca multe animale!)
- De-a lungul secolelor XIX și XX, un număr de factori s-au combinat pentru a crea un efect de halou în jurul cărnii:
- Carnea promovează excesul de greutate și crearea de grăsime corporală, o calitate utilă în momente de criză.
- Corpurile noastre sunt „carne”.
- Numai cei bogați își pot permite carnea.
Și astfel a fost încoronată carnea regină!
Body 3.0 